Korvakademien

Korvbok fick pris

En korvbok vann en av klasserna när Måltidsakademien utsåg årets bästa måltidslitteratur 2011.
”Korv – den godaste korven stoppar du själv: redskap, råvaror, teknik” är skriven av Kristofer Franzén, forskare, korvälskare, bloggare och nu alltså även kokboksförfattare.
Juryns motivering lyder: En hängiven korvmakare lockar med utförlig bildpedagogik till stoppning av både kända svenska korvar som falukorv och älgkorv samt utländska korvar som merguez och salsiccia.
Stefan Wettainen har tagit bilderna och boken är utgiven av Bonnier fakta.
-Stort grattis, säger Korvakademien.
Det var elfte året som Måltidsakademien gav pris till måltidslitteratur. Priserna fördelades på 35 kategorier och 293 titlar deltog i bedömningen.
Just nu bloggar Kristofer Franzén om hur man tar hand om en halv gris på bloggen En halv gris.